Robustos

Robustus  robi wrażenie ze względu na swoją świeżość. Jego barwa ciemniejsza, z wyraźnie mineralnej i bardzo głębokim aromatem pokazuje, że starzenie się w kadziach przez długi okres daje dojrzałość wino, a przede wszystkim precyzji. Na podniebieniu, to niezwykle skomplikowane, zwiększając zadymionych notatek, które pojawiają się tylko w win, które przez dłuższy czas życia w lesie. Taniny są kuszące, gorliwy, ale doskonale wyważony, o dobrej strukturze, że tylko stare winorośle mogą nadawać. Należy zauważyć, w spokojnej chwili, to wino rośnie wraz z upływem czasu, uwalniając aromat i pokazując niespotykany złożoność. Przelewanie jest niemal obowiązkowe. winifikacji: 2009 prognozowano do ochłodzenia i opady był ciężki w okresie zimowym, a zatem oczekiwać, że rok miał być wilgotne, z długim okresem dojrzewania i łatwy zbiorów. Jednak wysokie temperatury od 12 sierpnia przyspieszony proces dojrzewania i przeniesione początek żniw. Grona o robustus 2009 zostały ręcznie wybrane na wejściu winnicę, spada pod wpływem grawitacji do kadzi ze stali nierdzewnej. Fermentacja alkoholowa i czas maceracji były długie, w sumie 41 dni. Wino było w wieku w 2000 litrowych kadziach drewnianych do 4 lat, które dadzą mu wielką zdolność do starzenia się w butelce. 8000 butelek były butelkowane unfined i niefiltrowane na koniec grudnia 2013 r. Winogron odmiany: Touriga Franca, Tinta Roriz, trincadeira, Touriga Nacional, Tinto Cao i innych.