In einem dichten Granatapfelrot fließt der Dona Ermelinda Reserva ins Glas und verströmt Aromen von schwarzen Früchten, Kompott, Gewürzen und Raucharomen. Er hat dichte Aromen, eine sehr gute Struktur und gut integrierte, sanfte Tannine und einen langen, angenehmen Abgang.
Die Trauben fermentierten in Edelsltahltanks bei kontrollierte Temperatur für 20 Tage. Der Wein reifte in Fässern aus französische Eiche und danach in der Flasche für 8 Monate.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Castelao Frances, Shiraz/Syrah und Touriga Nacional.
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