Feines Ziegelrot im Glas mit komplexen nussigen Aromen mit Noten von Honig und Feigen kombiniert. Am Gaumen wunderbar reiches Aroma nach reifen Früchten und einem sehr üppigem langem Abgang.
Graham’s 10 Years Old Tawny ist die perfekte Ergänzung zu süßem Gebäck, wie z. B. Apfelkuchen mit Zimt. Versuchen Sie ihn im Sommer leicht gekühlt, dann entfaltet er seine volle Komplexität und wird zu einem sinnlichen Vergnügen. Üblicherweise wird gereifter Tawny Port allerdings eher bei 16 – 18°C serviert.
Tawny: Diese mindestens fünf Jahre gereiften Weine gelten als die Klassiker der fassgereiften Ports. Sie sind leicht, feinfruchtig und müssen nicht dekantiert werden. Ein Tawny entwickelt mit längerer Reifung die namensgebende Farbe von Tabak bis Bernstein (tawny = lohfarben). Diese Farbe ergibt sich auch deshalb, weil der Tawny aus zumeist leichteren Weinen erzeugt wird, die eine schwächere Farbintensität aufweisen oder weil auch ein größerer Anteil von Weißweinen enthalten ist. Es ist immer ein Verschnitt aus mehreren Jahrgängen unterschiedlichen Alters. Die älteren Weine dieser Art werden als „Fine Tawny“ bzw. „Fine Old Tawny“ oder als „Aged Tawny“ bezeichnet. Das als Durchschnitt zu verstehende Alter ist am Flaschen-Etikett angegeben (10, 20, 30 Jahre und auch mehr).
Eine ausgezeichnete günstigere Alternative zu Vintage Port bei weniger formellen Anlässen. Hält für einige Wochen nach der Öffnung.
Auszeichnungen
92 Punkte Wine Spectator
Bewertungen
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