Moscatel de Setúbal ist ein Likörwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (Controlled Denomination of Origin, DOC), der seit 1907 anerkannt ist. Dieser Likörwein wird aus der Sorte Moscatel hergestellt, einer Rebsorte, die sich durch ihren fruchtigen Charakter auszeichnet, Melasse mit einem Aroma tropischer Früchte . Bei diesem Wein handelt es sich um eine Charge von 6 Ernten, bei denen die jüngste Ernte mindestens 20 Jahre alt ist und die älteste aus dem Jahr 1911 stammt. Das Ergebnis ist ein komplexer, aromatischer, eleganter Wein mit langem Abgang. Ein Teil der jährlichen Produktion von Moscatel de Setúbal ist für eine längere Reifung in gebrauchten Holzfässern bestimmt, die in der Adega dos Teares Velhos in der Casa Museu in Vila Nogueira de Azeitão besichtigt werden können.
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