Evel Reserva

Ein Evel Reserva Tinto legt Zeugnis für portugiesische Weinbaukunst ab. Der körperbetonte Rotwein aus dem Douro Tal ist ein Wein, der gerne auf Staatsempfängen und eleganten Dîners gereicht wird. Geografie und Zusammensetzung des Bodens der Einzellagen sind einzigartig und erlauben die erstklassige Vinifizierung der selektiv handverlesenen Trauben in der hauseigenen Kellerei der Real Companhia Velha. Die Schieferböden, in den Höhenlagen der sonnenverwöhnten Region mit seinen kühlen Nachtwinden, sorgen für die ausgewogene Mineralität des Evel Reserva Tinto. Die kunstvolle Vermählung der Touriga Nacional und Touriga Franca Trauben verleihen dem Rotwein-Cuvée seine brillantene, rubinrote Farbe und seinen ausgewogenen, angenehmen Säuregehalt.

Evel kommt aus dem Portugiesischen, steht für Leichtigkeit und beschreibt die elegante Linie des gehaltvollen und vollmundigen Reserva Tinto aus dem Hause Real Companhia Velha, in dessen Kellerei seit 1756 die besten Weine Portugals reifen. Das 250 Jahre alte Familienunternehmen ist Hoflieferant europäischer Fürstenhäuser, die ihre Empfänge und Dîners gerne mit diesem erstklassigen Wein vervollkommnen. Der Evel Reserva Tinto erlebt seine Vinifizierung in Handarbeit unter den Augen erfahrener Kellermeister und verbleibt bis zur Krönung seiner Reife in Eichenfässern besonderer Güte. Das harmonische Verhältnis von alten und neuen Fässern verleiht dem großen Rotwein Evel Reserva Tinto seine Noten von Eichenholz und harmonisch eingeschlossenen Tanninen. Er schmeichelt der Nase mit kraftvollen Aromen von vollreifen, roten Früchten, saftigen Himbeeren und einem Hauch von edlem Tabak, angereichert mit einer Nuance Vanille. Den Gaumen verwöhnt der angenehme Geschmack nach saftschwangeren, schwarzen Waldbeeren, violetten, reifen Pflaumen und einem Hauch von Lakritz. Die ausgewogene Mineralität und die eleganten Noten der bereichernden Tannine bereiten einen sehr langen und samtigen Nachhall. Dieser Abgang präsentiert sich eindrucksvoll rund, harmonisch und von exzellenter Säure getragen, ohne dominant zu wirken.

Dieser große Evel Wein ist ein Rotwein, ein Reserva Tinto, der sich als idealer Begleiter zu einem festlichen Essen mit Fleischgerichten, wie Rinderschmorbraten oder Wildgerichte mit kräftigen, dunklen Soßen, empfiehlt.