Eine Cuveé aus drei typischen autochthonen Trauben im Dão. Der Casa de Santar Reserva Tinto hat eine konzentriertes, tiefes purpurrot und duftet intensiv nach reifen Waldfrüchten und Kräutern. Im Geschmack zeigt er sich sehr gut stukturiert, warmherzig, reich an Tanninen mit sehr gut integriertem Holz. Der Tropfen kann jetzt genossen werden, allerdings entwickelt er sich auch noch sehr gut in der Flasche.
Rebsorten:Alfrocheiro, Tinta Roriz und Touriga Nacional.
Die verschiedenen Rebsorten wurden separat fermentiert und reiften für zwischen 10 und 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche vordem sie kombiniert und abgefüllt wurden.
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