Komplex, leicht würzig, bitter und adstringierend, mit einem Abgang, der an Trockenfrüchte und Olivenblätter erinnert.
Ideal für frische Pasta, gedünstete oder gegrillte Gerichte, bittere Salate wie Rucola und Brunnenkresse.
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Die angegebenen Mengen können verschiedene Weine sein.
Sie können mehrere Referenzen mischen.
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