Ein konzentrierter Wein in Tönen von Rubin und Granat. Ein Aroma, das an sehr reife dunkle Früchte erinnert, mit etwas Gewürz und einem Hauch von Balsamico, der für diese Rebsorte charakteristisch ist. Samtig und voll am Gaumen, mit sehr gut integrierten Tanninen. Ein langer, angenehmer und anhaltender Abgang.
Servieren Sie mit rotem Fleisch, Wild, Braten, starken Käse.
Fermentation in Edelstahlfässern, mit Temperaturregelung und verlängerter Mazeration. Reif für 12 Monate in halben Barrel französischer und amerikanischer Eiche.
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