A cor é de um elegante amarelo-palha com nuances verdes. Os seus aromas são radiantes, revelando um brilho de frutos brancos (maçã, pêra, pêssego branco), os citrinos (limão), nuances florais e elegantes notas louras (brioche e nozes frescas). O paladar é sedutor, ricamente aromatizado e tem uma combinação generosa e elegante, cheia e fina, seguida por uma crispidez delicada e fresca (frutos com sementes), para revelar o mágico equilíbrio do champanhe.
É perfeito com sushi e dumplings, molusco e peixe em molhos leves e carnes brancas – também com saladas de frutos que não são demasiado doces.
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