Nazwa pochodzenia – to koncepcja stosowana do oznaczania niektórych win, których oryginalność i indywidualność są powiązane z konkretnym regionem, czyli:
- Wina pochodzą i produkowane są w tym regionie.
- Wina, których cechy lub właściwości wynikają zasadniczo lub wyłącznie z pochodzenia geograficznego, w tym czynników naturalnych i ludzkich.
Aby móc korzystać z nazwy pochodzenia, cały proces produkcji wina podlega rygorystycznej kontroli na wszystkich jego etapach, od winorośli aż do konsumenta. Odmiany winorośli, metody stosowane przy przetwarzaniu winogron na wino oraz właściwości organaleptyczne to tylko niektóre elementy, których kontrola pozwala na przyznanie tego prawa.
Za tę kontrolę odpowiedzialna jest Regionalna Komisja ds. Winiarstwa, mająca na celu zagwarantowanie jakości i autentyczności w wyznaczonych regionach.