Taylor est l’une des rares maisons existantes qui produisent un vin Tawny 30 ans.
Les portos rouges selecionadosso produits dans l’est de la région du Douro, y compris des vins de la succession de Taylor, et sont vieillis en f ts de ch ne dans les caves de Taylor Vila Nova de Gaia. Dans la ville de Gaia, le climat océanique frais et humide permet une surface lisse et ralentir le processus de vieillissement, produire des ar mes d’une grande complexité et de la sensibilité.
Seuls tous les deux ou trois ans, il produit une réserve de vin de Porto avec une structure suffisante, les fruits et la force pour pouvoir vieillir pendant longtemps. Les vins qui contituema sont vieillis en f ts de ch éne.
Ceux qui ont atteint leur apogée au combat de 30 ans sont alors mélangés pour atteindre l’équilibre et la délicatesse, ainsi que pour assurer la cohérence du style de qualité.
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