Arôme très concentré, avec des notes balsamiques de bois de chêne, de figue, de mûre et de tabac, saveur très corsée et charnue avec des tanins mûrs et ronds. La finale est élégante, minérale, très persistante et complexe.
Une partie des raisins est foulée à pied dans le moulin. Le reste est vinifié dans des cuves inox de 5 tonnes, avec contrôle des températures et remontages robotisés.
Cépages : Vieilles vignes âgées entre 60 et 100 ans : plus de 35 cépages avec une prédominance de Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca et Tinta Barroca.
Après la fermentation malolactique, tous les vins sont transférés dans des fûts de chêne français de 225 litres où ils restent pendant 18 mois.
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