Le travail depuis le début s’est toujours concentré sur la recherche de vieux vignobles dans les endroits les plus authentiques et les moins explorés du Douro, où il y avait de nouvelles histoires à raconter sous forme de vin. C’est dans les contreforts de la Serra do Reboredo (1000 m d’altitude), à Paredes da Beira, au point le plus élevé du Douro, que tout a commencé. Entourée d’une abondance d’affleurements de granit, la région a des sols granitiques sableux entrecoupés de veines de quartz, d’altitude entre 700 et 1000 mts, est située sur les pentes de la rivière Távora et possède un patrimoine enviable de vignobles centenaires, intouchables au fil du temps et gardé par les mains bronzées d’années de travail acharné depuis des générations. Il en résulte des vins d’une grande fraîcheur, de caractère et d’identité!
Le pari sera toujours de valoriser au mieux le vignoble, dans le respect de son histoire, de sa tradition et de l’essence de ses habitants.
Cépages: Rabigato, Gouveio, Verdelho, Folgazão et Arinto
Note de dégustation: Vin de couleur agrumes verdâtre, aux arômes expressifs de fruits frais (ananas, litchis, poire et abricot) en parfaite harmonie avec des notes florales. En bouche, il a beaucoup de volume et de structure, soutenu par une acidité vive et rafraîchissante.
Dégustez des plats frais, tels que des salades, des fruits de mer et du poisson au charbon de bois.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.