Poncha on perinteinen Madeiran saarelta peräisin oleva alkoholijuoma, joka on valmistettu Aguardente de canasta (sokeriruo’on mehusta valmistettu tislattu alkoholi), hunajasta, sokerista, sitruunankuoresta ja erilaisista hedelmämehuista poncha-version mukaan, mutta perinteisesti sitruunamehu on käytetty.
Se sekoitetaan yhteen Madeiralla luodun sekoitustyökalun kanssa, jota kutsutaan virallisesti mexeloteiksi, mutta joka tunnetaan yleisemmin nimellä Caralhinho (pieni kukko), se on itse asiassa eräänlainen Madeiralla luotu sotku. Caipirinha perustuu ponchaan.
Madeiralla sanotaan, että poncha parantaa flunssaa ja ihmisiä rohkaistaan juomaan sitä, jos heillä on vilustumisen kaltaisia oireita.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.