Loistava kirkas violetti väri, hyvä aromaattisen raikkauden tunne, erinomaisen monimutkaisuuden nuotit, jotka tuovat mieleen Douron luonnonmarjoja, kanervan ja vivahteen violetin, balsamicoa sekä aavistus paahtoleipää ja suklaata.
Rakenteeltaan tiivis, mutta erittäin tyylikäs. Hyvin integroitunut, täyteläinen, kypsät tanniinit ja silkkinen lopputulos, runsas ja erinomaisen pysyvyys.
Viinitys
Manuaalinen sadonkorjuu ja vain täysin kypsien poiminta ja nippujen huolellinen valinta. Pelilaarinen maserointi ja alkoholikäyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa ruostumattomissa teräskuutioissa. Käymisen jälkeinen maserointi, jota seuraa malolaktinen käyminen.
Viininvalmistus kaikella huolella sen ainutlaatuisuuden säilyttämiseksi ja kypsytetty kahdeksantoista kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ennen kuin se on vielä kuusi kuukautta pullossa. Jotta tämän viinin laatu säilyisi ehjänä, siinä ei ole kylmästabilointiprosessia, ja siksi viini voi luonnollisena tuotteena sisältää sedimenttiä iän myötä.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.