Die Farbe ist ein elegantes Strohgelb mit grünen Untertönen. Seine Aromen sind strahlend und zeigen eine Helligkeit von weißen Früchten (Apfel, Birne, weißer Pfirsich), Zitrusfrüchten (Zitrone), blumigen Nuancen und eleganten blonden Noten (Brioche und frische Walnüsse). Der Gaumen ist verführerisch, reich an Aromen und hat eine großzügige und elegante Kombination, voll und fein, gefolgt von einer zarten und frischen Knusprigkeit (Früchte mit Kernen), um die magische Ausgewogenheit von Champagner zu enthüllen.
Er passt perfekt zu Sushi und Klößen, Krustentieren und Fisch in leichten Saucen und hellem Fleisch – auch zu nicht zu süßen Obstsalaten.
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