Ein granatfarbener Wein, der fast opak ist. Ein Aroma, das an sehr reife dunkle Früchte erinnert, mit floralen Noten, die typisch für diese Rebsorte sind. Samtig und voll am Gaumen, mit sehr gut integrierten Tanninen. Ein langer und anhaltender Abgang.
Servieren Sie mit rotem Fleisch, Wild, Braten, starken Käse und Foie Gras.
Fermentation in Edelstahlfässern, mit Temperaturregelung und verlängerter Mazeration. Reif für 12 Monate in halben Barrel französischer und amerikanischer Eiche.
Rebsorten: Alicante Bouschet.
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