A Taylor’s é uma das poucas casas existentes a produzir um vinho do Porto Tawny 30 Anos.
Os vinhos do Porto tintos selecionados são produzidos na zona este da região do Douro, incluindo vinhos provenientes das próprias quintas da Taylor’s, e são envelhecidos em cascos de carvalho nas caves da Taylor’s em Vila Nova de Gaia. Na cidade de Gaia, o clima litoral fresco e húmido permite um suave e lento processo de envelhecimento, produzindo aromas de grande complexidade e delicadeza.
Apenas cada dois ou três anos se produz uma reserva de vinho do Porto com suficiente estrutura, fruta e vigor para poder envelhecer durante muito tempo. Os vinhos que contituem a reserva são envelhecidos em cascos de carvalho. Aqueles que tenham atingido o seu pico após 30 anos são então lotados para atingir equilíbrio e delicadeza, assim como para assegurar a consistência de qualidade de estilo. O tawny 30 anos é um desses vinhos.
Os vinhos são envelhecidos em cascos de carvalho nas caves da Taylor’s em Vila Nova de Gaia. Aqui, o clima litoral fresco e húmido permite um suave e lento processo de envelhecimento, produzindo aromas de grande complexidade e delicadeza.
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