Anis Escarchado como o próprio nome indica é um licor feito de aniz misturado com açucar e é um tipo de licor muito doce.
Este licor distingue-se de outros da mesma categoria pelo ramo colocado dentro de cada garrafa onde o açucar é colocado à volta do ramo dando-lhe um efeito de uma árvore cristalizada.
Este licor pode ser misturado com cockteis especiais ou servido simples mas sempre frio.
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As quantidades indicadas podem ser de vinhos diferentes. Você pode misturar diversas referências.
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