La péninsule de Setúbal, région où se trouvent nos vignobles, se caractérise par un microclimat avec d’excellentes conditions endoclimatiques, unique en ce sens qu’elle présente des sols sablonneux riches en eau et un climat méditerranéen avec une influence maritime en raison de sa proximité avec la mer. L’harmonie parfaite de ces éléments favorise le développement de cépages nobles parfaitement adaptés, produisant des vins d’une qualité exceptionnelle.
Couleur : Grenat.
Arôme : Fruits secs, épices et un peu de vanille.
Bouche : Riche en tannins, souple et velouté, excellente structure, très volumineux en bouche, un vin corsé.
Fin du test : prolongé.
Vinification : Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée suivie d’une macération pelliculaire prolongée.
Élevage : 12 mois en fûts de chêne américain et français.