Ce vin unique, élevé 12 mois en fûts de chêne français, reflète la maturité quasi parfaite des raisins, vendangés mi-octobre et déjà déshydratés. Riche en alcool, mais d’un équilibre surprenant, il offre un profil intense et ample. Au nez, il révèle une richesse et une profondeur aromatiques, avec des notes évoquant son long vieillissement. En bouche, il est ample, avec des tanins bien intégrés et une finale longue et mémorable. Un vin tranquille, mais avec la puissance d’un vin fortifié, idéal pour les grandes occasions et pour accompagner des plats consistants.
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