La couleur est d’une élégante paille jaune avec des nuances vertes. Ses arômes sont radieux, révélant une lueur de fruits blancs (pomme, poire, pêche blanche), d’agrumes (citron), de nuances florales et d’élégantes notes blondes (brioche et noix fraîches).
La bouche est séduisante, richement aromatisante et a une combinaison généreuse et élégante, pleine et fine, suivie d’une croustillante délicate et fraîche (fruit aux graines), pour révéler l’équilibre magique du champagne.
Il est parfait avec des sushis et des boulettes, des mollusques et du poisson dans des sauces légères et des viandes blanches- aussi avec des salades de fruits qui ne sont pas trop sucrés.
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