Robe rubis intense. Il a un arôme de fruits rouges et des traces de fruits mûrs. En bouche, il est doux et rond, avec une acidité équilibrée et une finale persistante.
Vin aux caractéristiques typiques de l’Alentejo, Fonte Seca est produit à partir de raisins préalablement sélectionnés, soumis à un choc thermique en chambre froide avant d’être égrappé. La fermentation se déroule séparément, par cépage, à des températures contrôlées. 30% du lot a été élevé en fûts de chêne pendant une période de 4 mois. Ensuite, le vin est mis en bouteille sans subir aucune filtration afin de maintenir la qualité du produit. C’est un vin avec un grand potentiel d’évolution en bouteille.
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