Fruits mûrs et savoureux, avec des notes d’épices et de vanille. Doux et élégant en bouche, avec des fruits intenses.
Cépages: 40% Aragonez, 35% Syrah, 15% Touriga Nacional, 10% Petit Verdot.
Vinification
Des fruits bien mûrs. Fermenté sans aucune chaleur, à des températures contrôlées, avec des remontages fréquents. Agé de 12 mois en fûts de chêne Français (70%) et américain (30%), puis alloué pour équilibrer le fruit variétal et la complexité du chêne. Mise en bouteille sans colle et avec filtration
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