Raikas tuoksu, jossa trooppisia hedelmiä ja punaisia hedelmiä, intensiivinen ja peittävä, raikas ja mineraalinen maku.
Manuaalinen sadonkorjuu. Totaalinen vainoaminen. Käymistä edeltävä maserointi 8-12 tunnin ajan. Tyhjiöpuristin, fermentointi valvotuissa lämpötiloissa (15 ºC – 18 ºC) ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä.
Lajikkeet: Touriga Nacional, Syrah, Aragonez, mm.
Gastronomia: Grillattu kala, äyriäiset, sushi ja salaatit.
Reviews
There are no reviews yet.