Alvarinho viinirypäleitä biologisen kanssa tuotettu korjataan käsin in vanhoja viiniköynnöksiä kanssa yli 30 vuotta / nykyinen päällä Quinta dde Soalheiro, FirstVines.
The sitä mikroilmastoa vaikutus tuotanto / Alvarinho viinirypäleet on hyvin tietty. Melgaço, eniten Pohjois-Portugali, on suojattu vuorijono jotka sallivat täydellinen avioliitto välillä sademäärä, lämpötila ja tuntia auringonvalo tarvitaan paremmin rypäleiden kypsyminen Alvarinho.
Tämä hyvä auringonotto – aurinko paikalla – myös antoi nimi tontille että johti siihen brändi. Rypäleet, yksinomaan Alvarinho korjataan käsin pieni laatikoita kapasiteetti ja kuljetettu kellariin lyhyesti sanottuna aika.
Painamisen jälkeen, vierre saatu dekantoi 48 tunnin ajan, jonka jälkeen käyminen valvotussa lämpötilassa.
Fermentaatio tapahtuu sisään pohjimmiltaan ruostumatonta lämpötila erittäin alhainen (vain 15 % kokonaistilavuudesta fermentoitu sisään tammi- tynnyreitä käytetty), kanssa ylläpito hieno sakko siihen asti kun toukokuun alussa.
Persoonallisuus: sitruunainen keltainen väri, tyylikäs ja täynnä maku joka kasvaa lasissa, tulossa yhä enemmän sinnikäs. Maku on täyteläinen, raikas ja maku suuri monimutkaisuus.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.