In einem tiefen Rubinrot fliesst dieses Gedicht von einem Wein ins Glas. Intensive komplexe Aromen von frischen wilden Beerenfrüchten mit einen Hauch Balsamico und Zistrose steigen einem in die Nase. Am Gaumen präsentiert der Quinta do Crasto Old Vines Reserva sich gut balanciert, frisch und elegant mit viel Schmelz und unglaublicher anhaltender Aromenvielfalt im Abgang.
Die Trauben werden per Hand gepflückt und in 25kg Plastikboxen gesammelt. Vor der weiteren Verarbeitung werden die Trauben selektiert. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt. Anschließender Ausbau in französischen (85%) und amerikanischen (15%) Eichenfässern für 16 Monate.