SEGREDOS DE S. MIGUEL RESERVA

ALENTEJO ROTWEIN

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Maschinelle Ernte während der Nacht. Totales Entrappen der Trauben und anschließende 18-stündige Mazeration. Die alkoholische Gärung erfolgte bei einer kontrollierten Temperatur von 21° - 25°C.
Küche / Anlass: Ein guter Begleiter zu mediterranen Gerichten wie Auberginengratin mit Tomaten, Ratatouille, Lammragout mit Rosmarin, Poularde in Kräutersauce, Kaninchenbraten. Macht auch mit Häppchen von mildem Käse, Schinken und Salami Spaß.

Rebsorten: Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional und Trincadeira.


RegionALENTEJO
VielfaltROTWEIN
Jahr2015
Produziert und abgefüllt vonCasa Agrícola Alexandre Relvas
Alkohol13.5%
Kapazität750ml

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