Couleur: rubis, arôme intense de fruits rouges mûrs, doux, avec une structure et des tanins de bonne qualité. Arrière-goût très agréable.
Fermentation alcoolique en cuve inox avec température
contrôlée suivie d’une macération cutanée prolongée.
Cépages: Castelão 75%, Aragonez 15%, Alicante Bouschet 10%.
Gastronomie: viande blanche ou rouge, morue et fromage.
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