Burmester Extra Dry White

D’une couleur paille d’agrumes, ce vin a des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes. En bouche, il est sec, fruité et onctueux.

Idéal pour servir avec des entrées et des fruits.

La vinification repose sur une légère macération avec extraction de la couleur et des arômes des pellicules, complétée par le pressurage des raisins avant fermentation. Cela se fait lentement, dans un procédé à bec ouvert dans des cuves en acier inoxydable, à des températures basses et contrôlées (entre 16 et 18 ° C), ce qui garantit la consistance d’un style frais et aromatique. La fermentation est interrompue par l’ajout d’eau-de-vie (bénéfice), ce qui donne un vin fortifié. Obtenu par assemblage de vins de différents degrés d’élevage et de provenance, conduit par un élevage en inox et en bois d’au moins 3 ans, garantissant ainsi une finale riche et équilibrée.