Produit à partir de parcelles de vieux vignobles, ce vin présente une belle couleur grenat et développe des arômes intenses de prune et de cerise.
Une légère nuance de vanille témoigne de la scène en bois sans toutefois que le bois obsède sa typicité.
Il accompagne parfaitement la viande riche, la chasse et les fromages forts.
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