Le Vin Rouge Fonte da Perdiz Reserva, du Douro, est un vin rouge aux caractéristiques spécifiques et attrayantes. C’est un vin long et complexe avec un grand potentiel de garde. De couleur rubis brillant, avec la présence d’arômes de fruits rouges mûrs, comme les fraises, les framboises ou les cerises, élégamment combinés à la profondeur des notes boisées. Le vin est souple, avec une acidité équilibrée et une texture agréable. En bouche, on remarque l’harmonie parfaite des tanins avec la concentration et la fraîcheur. La finale est de longueur moyenne et sa saveur persiste modérément, laissant une impression durable mais pas excessivement longue. Le vin Fonte da Perdiz Reserva s’associe élégamment aux plats de viande rouge grillée, de chorizo, de saucisses et de fromages intenses.
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