De couleur jaune citrine avec des reflets verdâtres, dus à la nature du cépage Gouveio, ce vin présente un arôme nettement citronné avec une touche minérale et des nuances tropicales.
En bouche, il présente une acidité et une fraîcheur très présentes, avec du volume et de la persistance et une finale longue et vibrante.
Excellent à l’apéritif ou avec des entrées.
Il s’accorde très bien avec les plats de poissons et de fruits de mer.
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