Une puissante rĂ©servation avec une couleur sombre et profond et dĂ©licieux arĂ´mes de fruits noirs mĂ»rs. En bouche, le vin a un profil riche et compotado avec des fruits rouges mĂ»rs, de chocolat, de vanille et d’Ă©pices.
Avec des tanins doux, élégant, il offre une bonne complexité et un grand potentiel pour les méthodes de vieillissement. Une finale longue et persistante finale.
Les raisins, préalablement dépouillées, passé à travers une macération pré-fermentaire à basse température pendant 24 heures.
La fermentation a été réalisée dans de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ne dépassant pas 27 ° C pendant 12 jours.
Le vin partiellement mûri pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Variétés de Touriga Nacional, Syrah.
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