Arôme frais avec des notes de fruits tropicaux et de fruits rouges, intense et enveloppant, goût frais et minéral.
Vendanges manuelles. Harcèlement total. Macération pré-fermentaire de 8 à 12 heures. Pressurage sous vide, fermentation à température contrôlée (15°C à 18°C) en cuve inox.
Cépages : Touriga Nacional, Syrah, Aragonez, entre autres.
Gastronomie : Poissons Grillés, Fruits de Mer, Sushis et Salades.
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