Un bon rouge qui reflète l’Alentejo mature. Il est composé de trois variétés, ce qui en fait le choix parfait pour tous ceux qui apprécient un vin élégant avec un repas inspiré.
Cépages : Aragonez, Alicante Bouschet et Syra.
Élevage : 6 mois en demi-fûts de chêne français de l’Allier, à grain fin et chauffe moyenne, suivis de 6 mois en bouteille.
Vinification: Les raisins des vignobles de Monte dos Perdigões ont été soigneusement sélectionnés, après avoir été vinifiés séparément dans des cuves en marbre de l’Alentejo. A l’aide de foulages mécaniques et de macérations prolongées, nous avons maximisé l’extraction des arômes, de la couleur et de la structure.
