{"id":48061,"date":"2015-10-25T15:17:14","date_gmt":"2015-10-25T15:17:14","guid":{"rendered":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/product\/herdade-das-servas-colheita-selecionada-alentejo-r\/"},"modified":"2024-02-26T22:33:20","modified_gmt":"2024-02-26T22:33:20","slug":"herdade-das-servas-colheita-selecionada","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/shop\/weinregionen\/alentejo\/alentejo-rotwein\/herdade-das-servas-colheita-selecionada\/","title":{"rendered":"Herdade das Servas Colheita Selecionada"},"content":{"rendered":"<p>Der Herdade das Servas &#8222;Colheita Seleccionada&#8220; pr\u00e4sentiert sich in einer dunklen rubinroten Farbe. Das opulente Bouquet zeigt Aromen nach reifen roten Fr\u00fcchten, Kirschen und Pflaumen mit Noten nach Vanille, Leder sowie feinen Gew\u00fcrznoten. Am Gaumen ist er kraftvoll, k\u00f6rperreich und dicht mit intensiven Fruchtaromen. Wunderbar ausgewogen mit einem langen Abgang, der gepr\u00e4gt wird von Rauch- und Kr\u00e4uternoten.<br \/><strong>Terroir:\u00a0<\/strong>Die Rebst\u00f6cke stehen auf roten Schiefer- und Lehmb\u00f6den.<br \/><strong>Weinberg\/Vinifizierung:<\/strong><br \/>W\u00e4hrend der Wachstumsphase der Trauben werden das Blattgr\u00fcn konsequent zur\u00fcck geschnitten und die Triebe ausged\u00fcnnt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen K\u00f6rben (14-16 kg) schonend zur Kellerei transportiert. Nach sorgf\u00e4ltiger Selektion und vollst\u00e4ndiger Entrappung wird das Lesegut nach einer kurzen Vor-Fermentation bei 8-10 \u00b0C rebsortengetrennt und temperaturkontrolliert bei 26-28 \u00b0C in Edelstahltanks vergoren.<\/p>\n<p>Der Grundwein aus den Touriga National Trauben reift f\u00fcr 12 Monate in franz\u00f6sischen und amerikanischen Eichenf\u00e4ssern, w\u00e4hrend die Grundweine der anderen Rebsorten in Edelstahltanks reifen. Nach der Assemblage folgt eine weitere Reifung f\u00fcr 6 Monate im Keller des Weinguts.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ALENTEJO ROTWEIN<\/p>\n","protected":false},"featured_media":48046,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16444,16684,16402],"product_tag":[],"class_list":["post-48061","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-alentejo","product_cat-alentejo-rotwein","product_cat-weinregionen","pa_alcohol-14vol-de","pa_capacity-750ml-de","pa_origin-portugal_wein-de","pa_producedandbottled-herdadedasservas-de","pa_region-alentejo-de","pa_serve-18c-de","pa_variety-rotwein","pa_year-2017-de","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/48061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48061"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48046"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=48061"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=48061"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=48061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}