{"id":47269,"date":"2015-05-03T17:58:52","date_gmt":"2015-05-03T16:58:52","guid":{"rendered":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/product\/terras-d-el-rei-alentejo-rotwein\/"},"modified":"2023-11-03T19:18:11","modified_gmt":"2023-11-03T19:18:11","slug":"terras-del-rei-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/shop\/weinregionen\/alentejo\/alentejo-rotwein\/terras-del-rei-2\/","title":{"rendered":"Terras d&#8217;El Rei"},"content":{"rendered":"<p>Ein wunderbarer granatroter, samtiger junger Rotwein. In der Nase mit dem herrlich duftendem Aroma nach reifen roten Fr\u00fcchten. Im Geschmack sanft, weich, etwas nach Waldbeeren, mit mittlerem Abgang. Ein Wein der jung getrunken werden sollte. Servieren mit Fleisch und K\u00e4se.<\/p>\n<p><strong>Weinbereitung:<\/strong><br \/>Trauben handverlesen von unseren Z\u00fcchtern entladen und sofort entrappt und zerdr\u00fcckt. Die Zugabe von Hefe Wahl initiiert G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur (28 \u00b0 C). Die Mazeration oder gemeinsame Verg\u00e4rung von Trauben und Fellen, tritt w\u00e4hrend dieser Zeit durch eine zyklische Aufw\u00e4rtspump des Mostes am Boden der F\u00e4sser zum Zwecke der eine gr\u00f6\u00dfere Extraktion von Farben und Tannine (verantwortlich f\u00fcr den K\u00f6rper des Weins) zu erhalten . Diese Mazeration Prozess wird fortgesetzt, etwa f\u00fcnf Tage, w\u00e4hrend die G\u00e4rung wird fortgesetzt, bis alle der Zucker in Alkohol umgewandelt. Es folgt die malolaktische &#8222;Fermentation&#8220; basic zum mellowing unserer Weine. Der Wein reift in F\u00e4ssern und wird stabilisiert und vor der Abf\u00fcllung gefiltert, die innerhalb eines Jahres stattfindet.<\/p>\n<p>Rebsorten:\u00a0Castel\u00e3o, Aragon\u00eaz, Moreto, Trincadeira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ALENTEJO ROTWEIN<\/p>\n","protected":false},"featured_media":20278,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16402,16444,16684],"product_tag":[33040],"class_list":["post-47269","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weinregionen","product_cat-alentejo","product_cat-alentejo-rotwein","product_tag-wein-de","pa_alcohol-135vol-de","pa_capacity-750ml-de","pa_origin-portugal_wein-de","pa_region-alentejo-de","pa_serve-16c-de","pa_variety-rotwein","pa_year-2019-de","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/47269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=47269"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=47269"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portuguesewinesshop.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=47269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}